+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как торговать живой рыбой в магазине

Как торговать живой рыбой в магазине

Сейчас человек не ограничен в идеях и может зарабатывать разными способами. Один из них — открытие собственного дела. Продажа рыбы как бизнес — пример идеи, которая при правильной реализации может стать прибыльным мероприятием. Вторая причина — доступность продукции рыбной промышленности, если сравнивать, к примеру, со стоимостью мяса. Несмотря на перспективность, продажа рыбы как бизнес — очень сложная деятельность, требующая тщательной подготовки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

По прогнозам экспертов к году объем продаж рыбы составит около 4 млн. Увеличение оборота оптовой и розничной торговли рыбы аналитики связывают с ростом потребительского спроса, который растет на фоне роста вылова и перехода на потребление более дешевой и полезной рыбы, нежели чем дорого мяса.

Организуем бизнес на продаже рыбы

В России торговля живой рыбой скорее исключение, чем правило. Хотя руководство многих рынков и магазинов признает, что живой товар может служить неплохой приманкой для покупателя.

Основным требованием к аквасистемам для передержки и продажи живой рыбы, ракообразных и моллюсков является создание таких условий, в которых морские животные сохраняют свежесть на протяжении 10 суток. Для разных видов рыбы оптимальная температура своя. Поставщиками живой рыбы обычно выступают рыбоводческие хозяйства, выращивающие в прудах карпа, белого амура, толстолобика и некоторые другие виды рыб.

Рыболовецкие фирмы предлагают речную и озерную рыбу: сазана, щуку, сома, леща, осетровых. Если среди крупной рыбы попадается мелочь, это означает нарушение технологии вылова. Качество здоровой особи можно определить по окрасу спинной части: она более темная. Чешуя у такой рыбы плотно прилегает. Поверхность — ровная, блестящая, слегка покрытая слизью. Одной из торговых точек, довольно бойко торгующих живой рыбой в Петербурге, является Торжковский рынок.

Руководство для этих целей приобрело пару аквариумов: один, побольше, установлен прямо в центре рыбного зала покупатель может подойти к нему с любой стороны. Другой, небольших размеров, находится за спиной у продавца — позади охлаждаемого рыбного стола.

Арендаторы оборудования завозят карпа, форель, стерлядь, судака и раков. Оттуда живой товар по мере надобности доставляют в Петербург. Что касается стерляди, то ее выращивают в Подмосковье, а форель привозят из Карелии.

Рыба хранится в закрытых контейнерах из пищевого полиэтилена для ее передержки. Рыба более дорогих сортов завозится в небольшом количестве и запускается в аквариум из оргстекла. Вода для него предварительно фильтруется и отстаивается на протяжении 2 дней. Из специальных баллонов в нее подается кислород. Поскольку рыба при перевозке получает сильный стресс, в воду добавляется специальный метиленовый раствор, оказывающий успокаивающее воздействие.

Кстати, он окрашивает воду в красивый голубой или изумрудный цвет. Никакой специальной подкормки рыба не получает, так как реализуется она, по словам продавца, очень быстро. Диапазон цен на живой товар — от 95 руб. Кроме того, часто спрашивают живых раков. Разница в цене между охлажденной и живой рыбой одного вида невелика, но покупатель отдает предпочтение последней — более свежей.

Кстати, многие просят нас, за небольшую дополнительную плату, почистить и разделать рыбу, что возможно благодаря наличию на рынке разделочного цеха. Технология перевозки живой рыбы в настоящее время хорошо отработана, хотя резервы для ее совершенствования еще имеются. Перевозки живой рыбы осуществляются в основном автотранспортом. Начало порчи рыбы определяется по появлению неприятного запаха из жаберных щелей. Поверхность у такой рыбы бугристая, обильно покрытая слизью, чешуя выпадает.

При появлении хотя бы одного из признаков порчи товар должен сниматься с реализации. Каждый человек хотя бы раз в жизни задумывался об открытии собственного бизнеса. И первое с чем сталкиваются такие люди — это поиск ниши, которая еще не занята. Казалось бы, современного потребителя уже просто нечем удивить. Но если посмотреть на это с другой стороны? Что сегодня модно? Здоровый образ жизни, эксклюзивная одежда и обувь. Идею необходимо визуализировать, а именно составить подробный бизнес-план, который наглядно покажет рентабельность бизнеса в вашем регионе, сроки окупаемости и возможные риски.

Неважно, что вы решили начать — бизнес производство с нуля или продажу рыбы, необходимо зарегистрироваться как предприниматель. Стоит отметить, что в последнем случае от вас потребуется больше усилий, так как дело, построенное на продаже данного продукта, требует ответственного подхода и, следовательно, регистрируется иначе, чем, если бы вы просто решили открыть предприятие на дому.

Первым шагом будет получение разрешения от Роспотребнадзора, которое выдается только после осмотра и одобрения выбранной для реализации рыбы точки. Собирать документы вы можете сами, но это займет много времен и сил. Рациональнее будет возложить эту ответственность на юриста, который разбирается во всех нюансах. Поиск и выбор точки для продажи рыбы — это один из ключевых моментов, от которого зависит успех и прибыльность данного бизнеса. Здесь важно не то, как открыть соответственный магазин, а где.

Отличным решением станет открытие точки недалеко от продуктового рынка. Вашим преимуществом перед конкурентами, торгующими продуктом непосредственно на рынке, станет наличие специального оборудования и магазина, который внушает доверие. Если предложить конкурентоспособные цены, то поток клиентов обеспечен. Что касаемо конкурентов, место для открытия магазина желательно выбирать там, где их нет. В противном случае вы должны будете удивить покупателя — ценами, ассортиментом, подачей.

Потому что люди предпочитают проверенные магазины и не бросаются на все новое, особенно когда вопрос касается продуктов питания. Ассортимент — это следующий ключевой момент, отвечающий за успех рыбного бизнеса. С чего начать? Чем удивить потребителя? Можно выбрать узкую специализацию, например, продажу только копченой рыбной продукции.

Но лучше чтобы в магазине присутствовал товар на любой вкус, а именно:. Важно: начать подобный бизнес стоит с небольших объемов.

Прощупайте рынок и покупателя, потому что даже в разных районах города спрос на соответствующую продукцию может значительно различаться. От того, откуда в ваш магазин попадает продукт, зависит не только ее качество, но и спрос. Самый оптимальный вариант — сотрудничество с ловцами напрямую.

Это гарантия на свежий продукт и цену на закупку ниже, чем, если брать у перекупщиков. В каждом городе есть оптовики, которые предлагают широкий ассортимент морепродуктов и соответственной продукции. Главное, тщательно изучить их репутацию, предложения и цены.

Не спешите с выбором, они не меньше вас заинтересованы в сотрудничестве, поэтому всегда есть возможность поторговаться. Нередко оказывается, что привозить рыбу из соседней области намного дешевле, чем закупать в родном регионе. Важно: если в вашем ассортименте будет присутствовать особо дорогая продукция, такая как черная или красная икра, поставщика необходимо выбирать с особой бдительностью. Вид оборудования напрямую зависит от того, какой продукт и в каком виде планируете предлагать. Поэтому очень важно на начальном этапе решения вопроса — как открыть рыбный магазин, определиться с ассортиментом.

На заметку: на специальный стол, выполненный из стали, высыпается лед, который необходимо регулярно обновлять. При такой подаче свежая рыба долго сохраняет свой привлекательный внешний вид и не портится.

Кроме того, покупатель имеет возможность самостоятельно выбрать понравившийся экземпляр, визуально оценив его состояние. Если вы решили продавать живую рыбу, то стоит учесть, что для каждого вида требуется отдельный резервуар с водой и обязательной подачей кислорода. Также необходимо регулярно менять воду, очищать аквариум от грязи и продуктов жизнедеятельности рыб как минимум для того, чтобы покупатель видел, что там плавает. На заметку: содержание таких аквариумов довольно затратное дело.

Но для покупателя это гарантия того, что он действительно приобретает, свежую рыбу, которая еще час назад плавала. Спрос на свежий продукт большой, поэтому если вы решили взять на себя такую ответственность, необходимо тщательно следить за состоянием резервуаров и самих особей. Сразу стоит отметить, что затраты на открытие рыбной лавки значительно отличаются в разных регионах. На это влияет масса факторов, главные из которых это: наличие водоема, реки, конкуренция, спрос на продукцию.

Естественно, каждый предприниматель, задумываясь как открыть рыбный магазин, ориентируется на возможную прибыль. Но пока до прибыли еще далеко, придется немного потратиться. Рассчитывая стартовые капиталовложения на открытие рыбного бизнеса, стоит учесть следующие затраты:. В среднем, в зависимости от ассортимента и региона, значение стартового каптала варьируется от тысяч рублей до тысяч рублей. Кроме того, необходимо иметь определенную сумму на случай непредвиденных расходов и учитывать, что рыба — это скоропортящийся продукт.

Прибыль формируется исходя из наценки товара. В основном это 30—35 процентов. На некоторые товары она может доходить и до 70 процентов. При постоянном потоке покупателей, в первый месяц на продаже рыбы уже можно заработать — тысяч рублей.

Из них чистыми останется примерно половина. Таким образом, подобный бизнес полностью окупится уже через несколько лет. Бизнес, построенный на продаже рыбы — это отличное капиталовложение. Главное, относится к этому со всей ответственностью, и предлагать исключительно качественный товар.

Ваш e-mail не будет опубликован. Содержание Торговля живой рыбой Зарабатываем на продаже рыбы Просят карпа и раков Как начать с нуля рыбный бизнес: практические рекомендации Определились с идеей: с чего начать? Поиск подходящего места для реализации продукции Ассортимент продукции Поставщики рыбной продукции Торговля рыбой Приобретение оборудования Затраты на открытие рыбного магазина Сколько приносит рыбный ларек?

История малого бизнеса по торговле рыбой и морепродуктами Еще статьи по теме. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Торговля рыбой с машины

Сообщение от F В самом Ереване Сообщение от kaiser. Опции темы. Add Thread to del. Имя: Пароль: Запомнить? Вот и весь вопрос.

что нужно для открытия торговой точки (живая рыба)

С 1 июля текущего года во всех местах торговли продуктами питания будет запрещено торговать живой рыбой, моллюсками и животными аквакультуры. Распоряжение будет относиться к тем местам торговли продовольственными товарами, где живую рыбу для продажи держат в аквариумах. По ее словам, в ходе различных проверок инспекторами ПВС установлено, что аквариумы в местах торговли переполнены, рыба в них задыхается и там же гибнет.

В России торговля живой рыбой скорее исключение, чем правило. Хотя руководство многих рынков и магазинов признает, что живой товар может служить неплохой приманкой для покупателя. Основным требованием к аквасистемам для передержки и продажи живой рыбы, ракообразных и моллюсков является создание таких условий, в которых морские животные сохраняют свежесть на протяжении 10 суток. Для разных видов рыбы оптимальная температура своя.

В России торговля живой рыбой скорее исключение, чем правило. Хотя руководство многих рынков и магазинов признает, что живой товар может служить неплохой приманкой для покупателя.

Технические условия. Живую рыбу привозят в специально оборудованных емкостях, где поддерживается определенная температура. Требования к транспортировке живой рыбы приведены в п. В соответствии с п.

Розничная торговля рыбой – как открыть рыбный отдел

Квартирные и офисные Грузчики Харьков. Купить упаковку. Рубрики газеты. Мы выращиваем и оптом продаем рыбу. Теперь решили поторговать еще и на городском рынке в розницу из цистерны.

.

Торговля живой рыбой

.

Оборудование для торговли живой рыбой

.

Открытие бизнеса в сфере торговли рыбой и морепродуктами в продуктов​, пристенные стеллажи, аквариум для живой рыбы (по.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Аквариум для торговли живой рыбой в магазин
Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Изабелла

    Очень интересна эта тема, продолжайте))

  2. Руфина

    Никак! сам был чиновником 5 лет! бабло текло рекой)))

  3. Ксения

    Всех глупых баб обязать не содержать двуногих котов.

  4. consfededo

    Тарас ,как обжаловать постановление за нарушение ПДД , ни когда с этим не сталкивался , очень хочу научится , было бы не плохо если бы вы сделали видео урок что, кому, куда ,как )

  5. Порфирий

    Этому сообщению о приватбанке уже 5 лет!